El 6 de junio de 2019, inició en el Campus Sur el taller de lengua de señas con los estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Ciencias de la Computación y estudiantes del Grupo de Apoyo de Organizaciones Sociales (GAOS) como parte de las actividades programadas en la Catedra Unesco y el Grupo de Educación Inclusiva GEI. El objetivo de esta actividad es de dotar a los estudiantes de herramientas útiles que permitan apoyar los procesos de inclusión. El curso está siendo dictado por la estudiante María Fernanda Mediavilla que es una persona sorda de la Carrera de Educación de la Universidad Politécnica Salesiana.